临床数据显示，在一项针对500名健康成年人的长期跟踪调查中发现，饮食结构中富含特定食物的人群，在一年内患感冒等常见疾病的次数明显低于饮食结构单一的人群。其中，有近70%的不常生病者，日常饮食中经常摄入以下几类食物。
首当其冲的是富含维生素C的蔬果。维生素C是一种强大的抗氧化剂，它能够增强白细胞的活性，帮助身体抵御外界病菌的入侵。像橙子、柠檬、草莓这类水果，以及青椒、西兰花等蔬菜，都是维生素C的优质来源。每天保证一定量的摄入，能为身体构建起一道坚固的免疫防线。
其次是富含蛋白质的食物。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于免疫系统的正常运作不可或缺。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶类等都是优质蛋白质的良好来源。它们能为身体提供必要的氨基酸，促进抗体的合成，增强身体的抵抗力。
另外，菌菇类食物也不容小觑。香菇、平菇、木耳等菌菇含有丰富的多糖类物质，这些物质具有免疫调节作用，能够激活免疫细胞，提高机体的免疫功能。经常食用菌菇，有助于维持免疫系统的平衡与稳定。
最后，坚果类食物也是增强抵抗力的好帮手。核桃、杏仁、腰果等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养成分，具有抗炎、抗氧化的作用，能够保护身体细胞免受自由基的损伤，从而提升身体的整体健康水平。
想要拥有强壮的身体、增强抵抗力，不妨从调整饮食开始，将这些食物纳入日常餐桌，让健康常伴左右。
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